2010年01月17日

嗚呼お蕎麦、蕎麦といったら、嗚呼此処で

え~、前回の記事で庄司屋を
shunkansen帰省時の我が蕎麦屋ローテーションに
加えるかどうかと書きましたが、
もちろん加えました…しかしf01
もう一店加えましたょ…。
「七兵衛そば」です(え、遠すぎってdokuro

まぁ帰省時にちょっと駅前で、
なんてことはできないロケーションですが、
旨い蕎麦があると聞けば血が騒いで
脚を運ばずにはおれない悲しいサガkya-
弟の(中古の)icon17アウトバックに乗り込んで
皆でわいわい押しかけましたicon16
途中、対向車のハマー(でかすぎface07)に
踏みつぶされそうになりながら…hospital02

基本、盛りそばしかないんですが、
いやぁ、旨い!やっぱ蕎麦はコシ!kao8
皆で空気読まずに食べまくるノリだったのですが、
他のお客さんもずるずる食ぁべる食べるicon05
大食漢の我がファミリーがまるで
少食一家に思えるほど食べる食べるicon10icon10
食べ放題でこのお値段で利益出てるのかなぁ?
なんてことを気にしつつ負けじと食べまくりました豆

このお店がもっと近くにあれば…
なんて誰もが考えることを考えつつも、
年に数回の機会にこそ丁度良いお店なのかも、
なんてアンビヴァレントな気持ちで今年もどうぞよろしくbuta  


Posted by finda at 00:07Comments(0)お蕎麦ミシュラン

2009年02月06日

久々の三津屋本店!

こないだshunkansen帰省したとき、三津屋本店に行って来ましたkao4
帰省したときにはいつも真面目な蕎麦屋を
ローテーションして巡ってまして、
今のところは「山長」、「梅蕎麦」、
そして「三津屋」の三つを順番に巡っています豆
今回は三津屋のターンでしたicon28

三津屋、相変わらず美味しいです、最高icon12
やっぱ蕎麦は山形です、帰るたびに痛感しますface03
東京にも蕎麦屋はあるといえばあるんですが、
東京の場合は「蕎麦屋」というより「ソバ屋」ですkao16

実は三津屋の生蕎麦は通販で取り寄せて
家でちょこちょこ食べたりしてるんですが、
もちろんそんじょそこらの蕎麦よりも美味いものの、
どうしても素人が茹でるので
茹で具合が完璧じゃないような気がしてならないのですdokuro

そうです、取り寄せて家で食べれば食べるほど
本店の味が恋しくなるばかりrip
これは名店お取り寄せの罠なのかもしれませんね笑

そんな罠にはまりつつある蕎麦がつい最近また一つ。
ご存じ「庄司屋」です。
実はここ、私一度も行ったことないのですfutaba

通販でさらしな蕎麦を買ったんですが、
いやぁ~、旨い!!(つゆがちょっと特別?)

庄司屋は唯一東京にも店舗があるんですが、
場所は霞ヶ関、しかも新霞ヶ関ビル内…biru
一般人が行く場所じゃないっす。

というわけで、今度帰省するときは
庄司屋へ行って、ローテーションに追加するか考えます!
ん~~、楽しみ也kya-  


Posted by finda at 21:02Comments(0)蕎麦

2008年06月10日

労働力

山形大学の留学生と県内の企業を
マッチングさせるインターンシップが始まるようですが、
県が推し進めるというのがミソですね。

今回は海外展開を狙う企業が
その橋頭堡として考えているようですが、
それ以外でも、特に農業などでは
海外からのパワーに期待したいところです。

個人的に知り合いであるマレーシア出身の
本当に真面目な人にはいつも頭が下がります。
凄く真摯な態度で努力を惜しまないから
吸収力も人一番、まさに戦力です。

ちなみに締め切りは今月20日まで。
  


Posted by finda at 21:54Comments(1)山形大学

2007年09月13日

大学生き残り策

お隣り秋田大学の医学研究科で国内初となる
自殺予防学コースが設置されるようです。

秋田=自殺という構図が
半ば「ネタ」として扱われてきましたが、
当の秋田県としては特に本格的な
取り組みはしてこないままでした。

自殺予防学設置という今回の取り組みは、
ちょっとした一石になるのではと思います。
それはもちろん、独立行政法人化した
国立大学の舵取りという側面においても。

国立に限らず、少子化の影響で
どの大学も独自色を出すことに必死です。
特に地方の国立大学はこれまで
国立大学ということにあぐらを掻いてきたので、
独自色を出せなければ淘汰されてしまいます。

そういう状況下でまず地域色を活かすのは
基本と言えば基本なのかもしれません。

自殺予防のように大学院レベルのものでなくても、
学部レベルの軽いタッチで始めるのも良いと思います。

31年連続ひったくり被害日本一の
大阪府下の大学なら「ひったくり予防学」、
斎京線沿線の女子大なら「痴漢予防学」…。

んー、微妙(笑  


Posted by finda at 00:04Comments(2)大学経営
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